古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
最近介紹的湯水,像綠豆薏米蓮子百合糖水、腐竹馬蹄蠔豉湯等,皆有美白潤膚的功效,因夏日炎炎,肌膚容易受損,所以不由格外喜歡這些湯水。今天要介紹的這道黑豆薏米蓮藕排骨湯,不例外也有養(yǎng)顏之功,更兼健脾利濕之效。
3~4人份
材料:
排骨:400克
蓮藕:300克
薏米:50克
陳皮:1小塊
黑豆:100克
姜:2片
水:8碗
做法:
1。 黑豆和薏米洗凈,提前浸泡1-2小時,瀝干水備用;
2。 蓮藕洗凈,切塊;陳皮用水泡軟,刮去白瓤;
3。 排骨洗凈切塊,汆水撈起;
4。 將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味飲用。
功效:清熱利濕、健脾和胃、補血養(yǎng)顏。
●靚湯心水
挑薏米時要選干身、顏色潔白、粒粒飽滿。
(責任編輯:陳曉 )
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蓮藕洗凈,切厚片,薏米洗凈,排骨汆水,水開后將原料全部放入,再開,改用慢火煮2小時,最后放入鹽調(diào)味即可。詳細>>
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