古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
廣東民間常說湯水足，身體好。這湯水包括湯與糖水，因廣東尤其珠三角一帶夏暑時特別炎熱，因為天氣和人體內生理的需要，偶爾進飲甜湯，亦就是糖水，就很有必要了。中醫謂：薏米有健脾利濕、清熱補肺的功效。現代醫學認為它含有蛋白質、脂肪、薏米仁酯、薏米仁油和三萜化合物等，能抑制細胞的異常增生和繁殖，對皮膚異常增生，如粉刺、贅疣等有防止作用，利于粗糙皮膚的健美。薏米甜湯除了有此功效之外，還能清熱消暑、生津止渴，尤宜年輕人飲用。
材料：薏米250克，冰糖適量。
烹制：薏米浸泡，洗凈，下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲至焾，下冰糖片刻便可。為3~4人量。
（責任編輯：陳曉 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
鮮甜可口——南瓜甜湯的做法
-
最近蔬菜的價格一直居高不下，特別是綠葉菜，成倍的往上漲。倒是南瓜、冬瓜這些當季盛產的蔬菜價格平穩些。碰上超市打特價，南瓜只要幾毛錢一斤，……詳細>>
-
大暑喝老冬瓜鮮荷葉苡米甜湯：潤心清肺 生津止渴
-
今日為廿四節氣的“大暑”，在一年中最炎熱的日子，在廣東每逢大暑小暑、三伏天民間都愛用冬瓜荷葉煲湯。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能……詳細>>
-
天天靚湯 薏米豬蹄湯的做法
-
薏米能健脾、補肺、清熱、利濕、常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，對皮膚粗糙等有良好療效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白……詳細>>
-
紅棗黑木耳米仁甜湯做法
-
取一深鍋，鍋中加入泡發好的黑木耳和適量冷水，大火煮開后，加入脹泡好的金絲紅棗，再次煮開后轉小火一直煮到湯頭初步起膠；詳細>>
-
祛暑生津靚湯鮮荷葉綠豆百合淡甜湯
-
荷葉干品是一味清熱消暑利水的中藥，有一股清新的鮮荷香氣味，所以常為廣東民間在暑熱時入湯入粥之用。綠豆糯香清潤還能清熱解毒，百合鮮美香甜還……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄