被忽略的早餐怎么吃才健康

你吃早餐嗎？這一個簡單的調查，卻得出一個驚人的答案，53%的人經常吃，10%的人偶爾吃，37%的人則經常不吃。早餐應該天天吃，早餐不規律，或經常不吃，對健康不利。

首先，如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下蠕動，分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會使膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結晶，久而久之，使人易患膽結石癥。

其次，對于患有心血管疾病的人來說，不吃早餐有極大的風險。如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液里就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

還有很多人以為只要少吃就是對減肥的貢獻。恰恰相反，如果不吃早餐，中餐必然會吃下過多的食物。

再次，當我們不吃早餐時，人體就只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。

最后，不吃早餐還容易出車禍。美國有專家分析過上萬例車禍，發現上午出的車禍有80%都沒有吃早餐。因為不吃早餐大腦反應慢。

我們知道了吃早餐的重要，但不是只要吃了就行，還要吃好。最理想的早餐是四個一：一杯牛奶、一個蘋果、一個雞蛋、一個面包，這樣的早餐才是合格的早餐。