古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我國中小學(xué)生吃早餐的比率超過90%，但是大部分中小學(xué)生早餐營養(yǎng)不充分。早餐吃飽卻沒吃好成了普遍問題。專家指出，一頓科學(xué)的營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括四類。
吃得好才能學(xué)習(xí)好。早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和營養(yǎng)素占了全天總需求的30%以上。早餐是不是吃好直接影響了一天的工作和學(xué)習(xí)效率。最新的研究就證實，吃好早餐有助于一整天的記憶，按時吃早餐的人思維更具創(chuàng)造性。
科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營養(yǎng)均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。
科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等；以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物；以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果；以提供鈣為主并富含多種營養(yǎng)成分的，主要是奶類與奶制品、豆制品。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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徐評議主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科
擅長：中樞神經(jīng)變性病、腦血管病、頑固性頭痛、頭暈及睡眠障礙、癲癇發(fā)作性疾病、神經(jīng)肌肉遺傳病等常見、疑難、罕...詳細(xì)>>
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