古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
跑步早餐要吃三類食物:
研究者發現,吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不過,許多早餐含有谷類等食品,含有很高的碳水化合物,但卻缺少其他元素,這種食物無法抵御饑餓很長時間。
因此,理想早餐應該含有精益蛋白質(leanprotein)、碳水化合物和健康的脂肪。其中,脂肪幫助人體保持飽足感,碳水化合物能提供快速能量補充身體所需,而蛋白質則幫助肌肉修和生長,而且較慢,可以讓人不容易變餓。
多吃農產品,一周中一天不吃肉。
吃過多的肉可能導致飽和脂肪攝入量過高,增加疾病風險,不過,只需要一周有一天不吃肉,就可以確保降低脂肪量,并且加入其他含有蛋白質的食品,例如豆腐、豆子,堅果等。蔬果則能為運動者的身體帶來多種有益細胞健康、降低炎癥風險的化學元素,而且它們的熱量不高,卻富含降低、控制血糖的纖維。
補鈣不只是喝奶。
鈣元素,眾所周知能夠讓骨骼更強健。因為牛奶是一種富含鈣元素的飲品,因此是補鈣好方法,一杯脫鈣奶可以成為運動后的恢復飲料。不過,不只是牛奶能補鈣,像綠色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是鈣元素的豐富來源。
健康吃甜食。
很多健康飲食者都放棄了甜點,這不是必要的,跑步者可以選擇能為身體提供有利于運動的營養的甜食,例如以水果為基礎的點心。例如蘋果派加肉桂和酸奶,或者用融化的黑巧克力涂草莓,這些食物味道好,而且營養健康。
(責任編輯:陳曉 )
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