古熾明 副主任醫(yī)師
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柿子味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富,許多人喜愛的水果之一。柿子中含有豐富的維生素和蔗糖、葡萄糖、果糖等多種糖類,能幫助潤(rùn)肺化痰,還能防止心血管疾病但柿子也有不足之處,食之過多也有危害,特別對(duì)腸胃不好的人。那么腸胃不好的人飲食上有什么要注意的呢?
那你知道腸胃不好的人能吃柿子嗎?
柿子中含有一定數(shù)目的單寧,柿皮含量更高,吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強(qiáng)收斂作用,在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合,從而凝固成塊。
柿子中含有的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)食物中的鈣、鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)的吸收,加重胃不好的人吸收這些礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的負(fù)擔(dān),容易使胃不好的人引起營(yíng)養(yǎng)不良。
柿子性寒,胃不好的人吃了柿子,會(huì)引起胃部的不適,產(chǎn)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
所以腸胃不好的人少吃柿子為好。
除了柿子,腸胃不好的人還應(yīng)該少吃什么水果?
山楂酸甜可口,具有消食化積的作用,是增進(jìn)食欲的最佳果品之一,但吃過多是有害的。古代醫(yī)學(xué)中就有記載:“山楂破氣,不宜多食。多食耗氣,損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)饶z著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會(huì)減少單寧酸的影響。兒童處在換牙時(shí),若經(jīng)常大量食用對(duì)牙齒的生長(zhǎng)不利。
獼猴桃
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會(huì)增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀。
鮮棗
鮮棗不宜吃太多,否則會(huì)傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會(huì)刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在于棗皮中,大棗棗皮薄而堅(jiān)硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍,會(huì)加重疼痛和不適。
腸胃不好飲食還應(yīng)該注意什么?
少吃辛辣食物
辣椒能刺激食道的內(nèi)壁,吃完后會(huì)有種令人討厭的心痛,并且增加胃的負(fù)擔(dān)。即使你想加一些酸奶油使它變涼,你仍然能獲得同樣的刺激。而且,加上酸奶油之類的東西反而會(huì)遭受其他的副作用。
少吃巧克力
大量食用巧克力不但會(huì)帶來多余的熱量,而且遭受胃食管反流病折磨的人,都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
記住這些飲食規(guī)則,可大大減小腸胃負(fù)擔(dān)。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
文章關(guān)鍵詞: 柿子;腸胃消化
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