如何預(yù)防和治療痛風(fēng)？少吃肉少喝酒遠(yuǎn)離痛風(fēng)

痛風(fēng)是一種單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，其與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關(guān)。急性發(fā)作時(shí)，患者關(guān)節(jié)常出現(xiàn)紅腫疼痛，90%以上的痛風(fēng)患者都伴有腎臟病變，嚴(yán)重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、腎功能損害，常伴發(fā)高脂血癥、高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化及冠心病等，嚴(yán)重威脅生活質(zhì)量。痛風(fēng)危害如此大，應(yīng)該如何預(yù)防和治療？

防治痛風(fēng)的十大準(zhǔn)則

調(diào)整生活方式有助于痛風(fēng)的預(yù)防和治療。痛風(fēng)患者應(yīng)遵循下述原則：

1、限酒

經(jīng)常飲酒為痛風(fēng)發(fā)病的危險(xiǎn)因素。研究顯示，任何類型的酒精（包括紅酒）均與痛風(fēng)急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)增高相關(guān)。輕度飲酒、中度飲酒和重度飲酒均比不飲酒或偶爾飲酒容易發(fā)生痛風(fēng)。

經(jīng)常飲酒者比偶爾飲酒者發(fā)生痛風(fēng)/高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)高32%，偶爾飲酒者比幾乎不飲酒者發(fā)生痛風(fēng)/高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)高32%。

2、減少高嘌呤食物的攝入

研究顯示，食用大量肉類者、大量動(dòng)物內(nèi)臟者、大量海鮮者痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高；而食用大量乳制品者、大量植物蛋白者痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)低。

3、防止劇烈運(yùn)動(dòng)或突然受涼

劇烈運(yùn)動(dòng)是男性和女性痛風(fēng)患者發(fā)作的第3位誘因。

4、減少富含果糖飲料的攝入

研究顯示，富含果糖的飲料可增加女性患痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

5、大量飲水（每日2000 ml以上）

研究顯示，飲水過少是高尿酸血癥和痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素。

接受飲食治療組（包括飲水量>2 500 ml/d）在血尿酸下降方面優(yōu)于不接受飲食治療組（包括飲水量<1 500 ml/d） ，P<0.05。

6、控制體重

研究顯示，更高的BMI、肥胖的人痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高。

7、增加新鮮蔬菜的攝入

研究顯示，經(jīng)常性食用新鮮蔬菜是痛風(fēng)發(fā)病的保護(hù)因素。

8、規(guī)律飲食和作息

研究顯示，飲食不規(guī)律的人比飲食規(guī)律的人發(fā)生痛風(fēng)/高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)高1.6倍。

9、規(guī)律運(yùn)動(dòng)

研究顯示，痛風(fēng)患者規(guī)律運(yùn)動(dòng)干預(yù)前后BMI、腰圍、甘油三酯、血糖、血尿酸、痛風(fēng)發(fā)作次數(shù)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。

10、禁煙

研究顯示，周圍人經(jīng)常吸煙者比周圍人偶爾吸煙者發(fā)生痛風(fēng)/高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)高35%，周圍人偶爾吸煙者比周圍人幾乎不吸煙者發(fā)生痛風(fēng)/高尿酸血癥的風(fēng)險(xiǎn)高35%。

防治痛風(fēng)的食譜推薦

由上可知，合理飲食對(duì)于預(yù)防和治療痛風(fēng)很有幫助，可是應(yīng)該怎么吃，吃那些食物比較好？下面就為大家推薦幾道防治痛風(fēng)食譜。

白菜炒豆芽

材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

做法：

1、將白菜洗凈，切條。

2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質(zhì)。

3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。

4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí)，加入味精調(diào)味。

7、出鍋即可。

西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。

做法：

1、西紅柿洗干凈后在其頭上切一個(gè)“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。

2、雞蛋打入碗，加入少許醬油（如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉），打散后備用。

3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調(diào)味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。

栗子粥

材料：栗子粉30克，糯米50克（小兒減半）。

做法：

1、栗子粉與糯米加水400毫升。

2、放砂鍋內(nèi)用文火煮成稠粥。

用法：溫?zé)岱?，早晚?次。

首烏粥

材料：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。

做法：

1、先將粳米加水煮粥。

2、粥半熟時(shí)調(diào)入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時(shí)即可，加白糖調(diào)味。

用法：早晚分食。

有痛風(fēng)困擾的朋友可以試試上述食譜哦。