吃得越營養(yǎng)腫瘤長越快？警惕3大腫瘤飲食誤區(qū)

惡性腫瘤即癌癥，眾所周知它非常可怕，是人類健康最大的殺手。有的人得了癌癥后擔(dān)心吃的營養(yǎng)會助長腫瘤長更快；還有的腫瘤患者認(rèn)為多喝湯比較好。其實(shí)這些認(rèn)識都是錯誤的，非常不科學(xué)。腫瘤患者應(yīng)該如何飲食，多吃哪些食物比較好？

腫瘤患者的3大飲食誤區(qū)

惡性腫瘤是一種消耗性疾病，營養(yǎng)是腫瘤治療的重要組成部分。科學(xué)、合理的飲食可以改善患者的營養(yǎng)狀況，防止?fàn)I養(yǎng)不良及腫瘤惡液質(zhì)的發(fā)生，增強(qiáng)患者的體質(zhì)、改善生存質(zhì)量。但在實(shí)際生活中，很多腫瘤患者卻陷入了以下常見的飲食誤區(qū)。

誤區(qū)1：吃得越有營養(yǎng)，腫瘤會長得越快

一些營養(yǎng)不良的腫瘤患者以素食為主，并認(rèn)為得了腫瘤不能吃太營養(yǎng)的食物，否則會腫瘤會長的快，甚至一些醫(yī)生有時也會要求患者限制飲食。

事實(shí)上，腫瘤細(xì)胞生長速度，跟患者吃多少營養(yǎng)，并無關(guān)系。

腫瘤細(xì)胞直到人死亡前，都在搶奪正常細(xì)胞的養(yǎng)分，即使患者營養(yǎng)不良，癌細(xì)胞依然會增長，饑餓只會讓患者身體消耗的更快，加速疾病惡化。

肉類、魚類、蛋類、奶類、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來源，是組織細(xì)胞修復(fù)的重要原料。根據(jù)美國癌癥協(xié)會研究的結(jié)果：癌癥患者膳食熱量至少應(yīng)比平時增加 20%；目前無證據(jù)顯示人體增加營養(yǎng)，會使癌細(xì)胞成長更快，反而有許多患者因營養(yǎng)狀況良好、無惡液質(zhì)而長期存活。

營養(yǎng)狀況好的患者在對治療的耐受性和預(yù)后方面都明顯要好于營養(yǎng)狀況差、消瘦的患者。癌細(xì)胞可以「餓死」的說法是完全沒有科學(xué)依據(jù)的。

誤區(qū)2：腫瘤患者多喝湯即可補(bǔ)充營養(yǎng)

在有些人的傳統(tǒng)觀念中，煲湯是一種大補(bǔ)。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，并囑咐患者，精華都溶解在湯里了，喝湯就行，湯渣可以扔掉。

實(shí)際這是錯誤的。

湯里面的營養(yǎng)成分很少，魚肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營養(yǎng)密度低。所以，煲湯不是人體營養(yǎng)成分的良好來源；大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

如果吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床等腫瘤患者需要進(jìn)食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆制品、蔬菜類等，分別制備軟爛，單獨(dú)或混合用勻漿機(jī)（豆?jié){機(jī)）打碎，制成糊，熬成粥，這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。

誤區(qū)3：癌癥患者忌食辛辣等食物

忌食辛辣等刺激性食物似乎成為對任何疾病患者的飲食要求。

但實(shí)際上這是缺少依據(jù)的：國內(nèi)很多地方吃辣已經(jīng)成為習(xí)慣，然而并沒有在腫瘤的發(fā)病率、死亡率等方面高于其他地區(qū)；吃辣會刺激腫瘤生長加速更是沒有任何根據(jù)。

辣只是人的味覺，和酸甜苦等并無特殊差別，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了腫瘤之后，因?yàn)檫@樣誤解，則被要求完全忌口。

這樣一來，腫瘤本身以及放化療都會引起食欲減退，再改變吃辣飲食習(xí)慣，往往會讓患者更加沒有食欲，這樣對患者的康復(fù)也就沒有任何好處。口味偏重會增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于進(jìn)食量，過于清淡沒有意義。

多吃這些食物可抗癌

要想很好的控制癌癥，除了要警惕上述飲食誤區(qū)外，還應(yīng)該多吃些防癌抗癌的食物，如胡蘿卜、橘子和蘋果等。

富含維生素A的食物

它在動物肝臟、蛋黃、牛奶中含量高，在植物性食品中含有β-胡蘿卜素及類胡蘿卜素，進(jìn)入人體能轉(zhuǎn)化成維生素A，如蘆筍、芥藍(lán)、胡蘿卜、菠菜、紅辣椒、西紅柿、山芋等蔬菜，杏、桃、柿子、芒果、櫻桃等水果。

專家表示，在兩類食物中，植物性食物中的維生素A更好，一是因?yàn)閯游镄允称分型ǔ：休^多脂肪，對防治癌癥和心腦血管疾病都不利；二是科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)似乎蔬菜水果來源的β-胡蘿卜素比動物性食品中的維生素A防癌效果更好。

富含維生素C的食物

維生素C都來源于植物性食物，如蘆筍、芥藍(lán)、卷心菜、青椒、西紅柿、菠菜、紅椒、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆等蔬菜，橘子、檸檬、柚子、獼猴桃、草莓、菠蘿、番木瓜、杏、桃、柿子、芒果、櫻桃、香蕉等水果，而且，在所有維生素中，可能只有維生素C可以通過藥片補(bǔ)充，即使高劑量也不會產(chǎn)生明顯副反應(yīng)。

含有維生素E和B的食物

維生素E和B也有一定防癌功能，維生素E來源于暗綠葉蔬菜、花生、核桃、杏仁、植物油、未加工的谷物、麥芽、動物肝臟中。維生素B來源于未加工的谷物、動物肝臟、肉、蛋、豌豆、青豆、牛奶中。

纖維素含量較高的食物

纖維素即大家通常所說的粗纖維，它可以預(yù)防大腸癌，還能減少心腦血管疾病，具有其它營養(yǎng)素不可替代的保健功能。粗糧中所帶的麩糠是容易得到的最好的纖維素食物，其他如玉米花、麥片粥、杏仁、花生、扁豆，蔬菜中的蘆筍、芥藍(lán)、青豆、卷心菜、胡蘿卜、玉米、土豆、菠菜、山芋、西紅柿、芹菜、冬瓜等，水果中的蘋果、杏、香蕉、櫻桃、柚子、橘子、桃、梨、菠蘿、草莓等纖維素含量均較高，而精加工的白米、白面、各類水果飲料纖維素含量就很低。

牛奶和酸奶

牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。

茶

含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。