國產櫻桃鮮過進口車厘子 夏季挑選櫻桃學這5招

進入夏季后，美味的櫻桃新鮮上市了，此時最適合吃櫻桃。可是很多人對于櫻桃并不是非常了解，經常將櫻桃與車厘子混淆，究竟櫻桃與車厘子有什么區別？又該如何挑選櫻桃？下面就為大家詳細介紹。

櫻桃和車厘子的有何區別？

櫻桃與車厘子有哪些不同？如何分辨？大家可以從以下3方面進行辨別：

外觀和口感不同

國外的車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車厘子成熟度不高，所以口感不是很好。

國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好。

國內的小櫻桃，色澤紅艷，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時后先褐后霉，只能隨摘隨賣。

生長習性不同

美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車厘子車就下市了，當然了這之后就是智利車厘子上市，正好完成交接。

中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

營養價值不同

櫻桃和車厘子的營養價值相差不多，不同的是車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

總的來說，車厘子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

怎樣挑選櫻桃？

那么應該如何挑選櫻桃？選購櫻桃有哪些技巧？

1、看顏色

一般水果都遵循一個規律，晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。

2、看表皮

大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鉆不進去，不會留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

3、看根蒂

櫻桃大小是品種問題，和口感甜度沒關系。通常，大個櫻桃果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。

4、看果梗

果梗綠：水果當然越新鮮口感越好，最理想的是直接去櫻桃園采摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久了，便開始發黑，營養也就大打折扣啦。

5、看櫻桃有無褶皺

櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。

此外，櫻桃的存儲也是有技巧的，以新鮮的櫻桃而言，一般可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下1 的冰箱里儲存。

提醒：櫻桃雖好吃但是要適量，建議一天食用不超過150克。