古熾明 副主任醫(yī)師
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南瓜的營(yíng)養(yǎng):
南瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,南瓜中的維生素E有很強(qiáng)的抗氧化功效,除了能預(yù)防動(dòng)脈硬化,腦中風(fēng),糖尿病等慢性病外,還能在美容上獲得很好的效果。
因此經(jīng)期的女性朋友也適合吃些南瓜。
推薦菜品:南瓜肉丁
做法:1、南瓜一小塊,黃瓜一根,去皮切成丁,豬里脊肉250克,切丁,加醬油,料酒,水淀粉,用手抓勻,腌約10分鐘。
2、熱油適量,加入南瓜丁,黃瓜丁,以中火炸大概1分鐘后撈起。
3、熱油適量,放在肉丁以大火炒至8成熟,加入南瓜丁,黃瓜丁,鹽,味精,蔥末炒熟即可。
推薦飲品:南瓜牛肉湯
做法:1、牛肉300克,切薄片,用醬油適量,白糖適量,淀粉適量腌至入味。
2、南瓜200克,去皮,核,切小塊,生姜一片,備用。
3、沙鍋內(nèi)加入適量清水,待水開之后放上南瓜,姜片,煲至南瓜熟,再放上牛肉,滾熟,最后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
玉米的營(yíng)養(yǎng):
玉米中除了含有多種營(yíng)養(yǎng)元素之外,玉米當(dāng)中含有鈣幾乎與奶制品中的鈣含量差不多,能起到降血壓的功效,玉米中所含的胡蘿卜素,具有防癌作用,玉米還有延緩衰老的功效,玉米中的黃體素可以抵抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能增強(qiáng)人的腦力和記憶力,所以在經(jīng)期的女性月經(jīng)也是可以吃玉米的。
推薦菜品:焗玉米
做法:1、新鮮玉米料300克洗凈,瀝干,熟豬肉250克切丁,雞蛋一個(gè),煮熟切片,備用。
2、把鍋燒熱后放油,待熱后入上玉米粒炸至金黃色,加上鹽,糖粉適量炒透盛盤,備用。
3、將熟豬肉丁,葡萄干,蔥頭丁,橄欖,蛋片,鹽,胡椒粉,少許清湯放在一起攪勻后,放入盅內(nèi),倒上玉米粒鋪平,撒上糖粉加蓋,放置爐上用小火燒至成焦黃色,即可食用。
推薦飲品:法式玉米濃湯
做法:1、新鮮玉米粒200克洗凈瀝干,洋蔥100克切碎,馬鈴薯一個(gè)切丁備用。
2、湯鍋里放上奶油加熱融化,炒香洋蔥,加入玉米粒與馬鈴薯拌炒,倒入高湯同煮至馬鈴薯熟軟。
3、把食材移入攪拌機(jī)中打成糊狀,倒回鍋中繼續(xù)加熱,加入玉米醬,調(diào)味料與鮮奶油拌勻,煮開,盛入湯碗即可,每碗湯表面舀上適量的魚子醬即可供食。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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