古熾明 副主任醫(yī)師
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獼猴桃不僅名字奇特,還含有豐富的營養(yǎng)價值和功效,是極佳的果品。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,成年人每天攝入維生素C的量為100毫克。如此看來,每天吃一個獼猴桃,就不用擔(dān)心自己維C攝入不足了。那要如何挑選獼猴桃呢?下面一起來看看吧!
獼猴桃的功效有哪些
1、獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
2、深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
3、獼猴桃汁具有養(yǎng)發(fā)的功效,如果頭發(fā)稀疏沒有光澤,可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中,然后和普通自來水混合使用,它不僅增加頭發(fā)活力,還可以解決很多頭發(fā)問題。
4、由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn),加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是,健康均衡的飲食,每日攝入大量的水,在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
教大家?guī)讉€挑選獼猴桃的技巧
1、首先看外形。一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象征,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些。
2、看手感。一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因?yàn)橐话憔植枯^軟的話,不經(jīng)放,很容易壞掉的,建議不要挑選。
3、看顏色。在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口。
4、看大小。一般不是大部分的果實(shí),都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實(shí),一般小型果實(shí)在口味上也不差于大型果實(shí),一般果實(shí)異常大的話建議不要挑選。
5、聞香氣。充分成熟的獼猴桃,質(zhì)地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態(tài)。若果實(shí)質(zhì)地硬,無香氣,說明沒有成熟。若果實(shí)很軟,或呈氣鼓鼓狀態(tài),并有異味,是已過熟或腐爛的表現(xiàn)。對于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封,在常溫下放置5天左右,一般就能自然熟化。對于暫不食用的獼猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱內(nèi)。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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