古熾明 副主任醫(yī)師
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營(yíng)養(yǎng)美味點(diǎn)心 南瓜娃娃的做法
原 料：南瓜、糯米粉、奶粉、生粉、豆沙餡。
操 作：
1、南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，搗成泥。
2、放入量糯米粉，奶粉以及生粉，揉成面團(tuán)。注意不要加水，蒸好的南瓜很濕。
3、分成小塊面團(tuán)，捏扁加入豆沙餡，團(tuán)圓，略壓成南瓜狀，用牙簽劃出條紋。擺入盤(pán)中時(shí)，需在盤(pán)中抹些油，免得糯米粘底。
4、上鍋蒸六七分鐘即可。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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