古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
3~4人份
材料：
豆腐：2塊
紅棗：3顆
鯇魚尾：1條
水：8碗
黨參：30克
姜：3片
做法：
1，南瓜洗凈，去皮和瓤，切大塊；
2，豆腐洗凈切塊；黨參和紅棗洗凈，紅棗去核；
3，魚尾洗凈，瀝干水分；
4，熱鍋，用一塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，待油五六成熱時下魚尾，兩面煎香；
5， 將8碗水倒入煲內燒開，下黨參、紅棗和煎好的魚尾煮沸，轉文火煲30分鐘，再加入南瓜和豆腐接著煲30分鐘，下鹽調味飲用。
功效：
補中益氣，健脾益肺，消食養胃。
（責任編輯：陳曉 ）
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