古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一項新研究發現，經常吃黑豆可改善貧血癥狀。
新研究中，中醫認為具有補血功效的“黑五類食物”（黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑米、黑豆）逐個進行了驗證。體外細胞實驗發現，黑豆皮提取物可以有效抑制鐵調節蛋白活躍度。鐵調節蛋白過于活躍會導致血液中鐵水平偏低，進而妨礙紅血球合成。
新研究結果表明，黑豆是天然的補血食物。值得提醒的是，黑豆連皮吃補血效果最好。
（責任編輯：陳曉 ）
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