古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑豆可以幫助肌肉成長、促進心臟健康，還可以很好的活化大腦。每天半杯黑豆營養健康。黑豆怎么吃才能發揮最大功效呢？
黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、促進心臟健康，它也是很好的大腦活化劑。
黑豆的營養搭配
營養師建議：每日攝取半杯黑豆，可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維，不僅熱量低，還不含對人體有害的飽和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物，有類似的功效。
營養食物搭配——黑豆番茄醬：取4個番茄、1根蔥、3瓣大蒜、2個辣椒、1個黃色甜椒和1個芒果，將以上原料切成小塊，加入煮熟的黑豆，再放入少許香菜末和檸檬汁，就制成了健康的黑豆番茄醬，這種醬可以拌面條食用，也可以作為蘸料食用。
（責任編輯：陳曉 ）
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