寶寶吃輔食越碎越好？嬰兒輔食喂養警惕5誤區

很多媽媽對于寶寶吃輔食存在著太多誤區，如輔食不重要，隨便吃即可；還有的媽媽認為寶寶輔食越碎越好，這些都是不正確的。寶寶輔食應該怎么喂養才科學？寶寶吃哪些輔食比較好？今天就為大家介紹關于寶寶輔食的相關知識。

寶寶輔食喂養5大誤區要警惕

嬰幼兒的科學喂養也是一個不斷進展、提高認識、更新觀念的領域，過去認為是正確的，現在就有可能成為“誤區”。媽媽給寶寶進行輔食喂養最易進入以下幾個大誤區。

1、 輔食隨便吃吃就好，并沒那么重要

NO！ 輔食對寶寶的生長發育有著非常重大的意義。

據研究證實，包括中國在內的發展中國家母乳喂養的嬰兒在出生后或 3~4 個月內與發達國家嬰兒的生長發育沒有差別，甚至比發達國家還要稍好，但 4 個月后生長開始緩慢，身高體重的曲線逐漸低于國際標準且差別加大，其原因就在輔食添加的時間、質量、數量不合適。

2、寶寶牙齒沒出齊，輔食越碎越好

NO！6~12 個月是寶寶發展咀嚼和吞咽技巧的關鍵期，過了關鍵期再去學習就會相對困難。

當寶寶有上下咬的動作時，就表示他咀嚼食物的能力已初步具備，爸媽要及時進行針對性的鍛煉，根據寶寶的進食能力及時調整食物狀態。

如果輔食過于精細，寶寶的咀嚼功能得不到應有的訓練，不利于牙齒的萌出和萌出后牙齒的排列，食物未經咀嚼也不會產生味覺，既勾不起寶寶的食欲，也不利于味覺的發育，面頰發育同樣會受到影響。最近科學家還發現，適當的咀嚼有利于寶寶視力的提高。

3、輔食不加鹽沒味道，寶寶肯定不愛吃

NO！1 歲以內寶寶的食物中，應盡可能少放糖，不放鹽、不加調味品，但可添加少量食用油。

寶寶的腎臟功能發育還不健全，過早地添加鹽會增加腎臟負擔。

而且，寶寶的味蕾比大人更敏感，過早加入調料會傷害寶寶的味覺體會，原本肉是肉的味道、菜是菜的味道、米是米的香氣，但調料一加，在寶寶的味覺世界里，就是醬油的味道、咸味、甜味等等而失去食物原有的滋味，長此以往容易造成寶寶挑食或厭食。

因此，對于1歲之內的寶寶，還是讓他享受原汁原味的食物吧。

4、 輔食主要就是面條、粥等谷類

NO！輔食添加的作用并不是為了讓寶寶吃飽，也是為了讓寶寶攝入全面均衡的營養，更是為了讓寶寶能品嘗到更多品種的食物。

世界上沒有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養素，只有通過進食多種食物才能得到全面營養。

稀飯、面條、米飯、饅頭等谷物食品其主要營養成分是碳水化合物。雖然碳水化合物是三大營養素之一，但如果只有碳水化合物，寶寶也就只有能量進入體內，蛋白質、維生素和礦物質等營養素不足，寶寶長高長大的原料就會不足，維生素缺乏也可能會讓寶寶生病。

5、 輔食種類越多越好

NO！不同的食物需要的加熱時間不同，加工的方式也不相同，有些食物一起食用也可能會造成寶寶的不易消化或不適，新食物添加尤其要要單獨喂養。

另外，太多種類食物的混合，其成分會變得比較復雜，味道也會變樣，不利于寶寶發現每種食物的特有味道。久而久之，會影響寶寶對新食物的接受，甚至容易引起厭食和偏食。

寶寶輔食食譜推薦

寶寶輔食吃哪些比較好？其實可以根據寶寶的發育情況適當改變輔食的形狀及種類。下面就為大家推薦一些適合4-12個月寶寶的輔食食譜。

魚泥胡蘿卜泥米粉

原料：河魚或是海魚，胡蘿卜

做法：

1、選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。

2、將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

牛奶紅薯泥

原料：紅薯1塊，奶粉1勺。

做法：

1、將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。

2、奶粉沖調好后倒入紅薯（馬鈴薯）泥中，調勻即可。

雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。

做法：

1、將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

2、將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

雞蛋面包

原料：全麥面包1片，雞蛋1個，油少許

做法：

1、雞蛋打散成蛋液。

2、煎鍋中放入油加熱。

3、把面包的兩面都蘸上蛋液，放入熱油中煎至兩面金黃。

4、用吸油紙吸去面包上多余的油，把面包切成手指形狀給寶寶吃，也可用西紅柿佐餐。

營養提示：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質。雞蛋中的蛋氨酸含量也特別豐富，而谷類和豆類都這種人體必須的氨基酸，所以把雞蛋與谷類或者豆類食品混合食用，可以提高后兩者的利用率。

手抓蝴蝶意大利面

原料：蝴蝶型意大利面、肉醬，胡蘿卜、香菇、洋蔥、水適量

做法：

1、待鍋中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分鐘左右至面軟為止。

2、把胡蘿卜、香菇、洋蔥切丁用少許食用油炒軟，放入肉醬翻炒片刻即可。

3、吃時依寶寶口味，伴入適量炒制的肉醬。由于面是蝴蝶型的，寶寶可以充分利用自己的小手。

營養提示：意大利面一般是由面粉、雞蛋、鹽和水混合而成的，由全麥粉或者豆面粉制作而成的意大利面，顏色較深，營養也較豐富。香菇中含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8中氨基酸中，香菇中就有7種。每100克干香菇中含有蛋白質13克。洋蔥是一種集醫療、保健與營養于一身的特色蔬菜。每100克洋蔥中含有蛋白質1.6克、碳水化合物6.3克、纖維0.5克、鈣12毫克。

肉蛋粥

原料：大米，瘦豬肉25克，雞蛋半只。

做法：

1、將瘦豬肉剁為泥，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。

2、將大米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，煮熟即可。

營養提示：豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送，具有補腎養血的功效。

美味又營養，做法還簡單，媽媽不妨給寶寶試試上述輔食吧！