古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:香菇10個(gè)、花生50克、黑豆50克、紅棗6粒、瘦肉150克、姜3片、鹽少許、水適量。
做法:
1。香菇泡軟去蒂,瘦肉洗凈切塊,放進(jìn)沸水煮5分鐘后瀝水備用。
2。鍋里燒開水,放進(jìn)豬肉、香菇、花生、黑豆、紅棗和姜。
3.10分鐘后,轉(zhuǎn)為文火煲1.5~2小時(shí),加鹽調(diào)味即成。
營養(yǎng)功效:花生含豐富不飽和脂肪酸,占總脂肪量超過八成,對心血管疾病有預(yù)防功效。黑豆的膳食纖維含量比其他豆類高,有利于排便,帶走體內(nèi)的代謝廢物。紅棗及姜有助于血?dú)膺\(yùn)行,是秋冬良伴。建議進(jìn)餐前先喝湯,增加飽腹感,幫助控制食量。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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