古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
現(xiàn)在有不少人喜歡喝豆?jié){,更有不少人開始喝起了黑豆?jié){,那么黑豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?喝黑豆?jié){有什么好處呢?
黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。因?yàn)楹诙够静缓懝檀迹缓参锕檀迹参锕檀疾槐蝗梭w吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中含量的作用。
因此,常喝黑豆?jié){的好處有:能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老,特別是對(duì)高血壓,心臟病,以及肝臟等方面的疾病有好處。據(jù)說(shuō)中國(guó)古代四大美人之一的楊貴妃,平時(shí)就是以黑豆來(lái)保持青春美麗。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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