古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
【原料】
山楂10克、山藥20克、竹筍30克、大米100克。
【調料】
冰糖1大匙。
【做法】
1、將山藥用清水浸泡一夜，切3厘米見方的薄片；竹筍洗凈，切3厘米見方的皮；山楂洗凈；大米淘洗干凈。
2、將大米、山楂、山藥、竹筍同放鋁鍋內，加水800克，置旺火燒沸，加冰糖適量，再用小火燉煮35分鐘即成。
【營養價值】
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，由于富含大量纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化、消除積食，防止便秘。中醫認為，竹筍性寒味甘，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功效，適合浮腫、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者食用。
（責任編輯：陳曉 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
食用竹筍需要注意什么？竹筍的功效及做法
-
竹筍自古以來被人們稱之為“菜之珍品”，主要是竹筍可謂珍貴，竹筍是竹子的幼芽，味香質脆，口感美味，那么多吃竹筍有哪些好處呢？又有哪些做法？……詳細>>
-
春季吃竹筍的4大好處 詳述竹筍的做法
-
春季吃竹筍會有哪些意想不到的好處呢？很多人并不了解竹筍的營養價值，對竹筍的做法也是一知半解。那么，今天就和小編一起來具體了解竹筍的好處以……詳細>>
-
潤肺吃竹筍 竹筍的最佳做法及食用禁忌
-
中醫認為，竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒……詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄