芒果的其他吃法

1、煮糖水

芒果冰糖飲

材料：芒果2個(gè)、枸杞十來(lái)顆、冰糖10克

做法：鍋中加入適量水，約800ml，把切好的芒果肉放進(jìn)去；大火將鍋中的水燒開；放入冰糖進(jìn)去，改為小火將冰糖煮至化開，再煮5分鐘；枸杞洗凈放進(jìn)去；煮兩分鐘，盛出趁熱即可食用；天氣熱的時(shí)候也可冰鎮(zhèn)食用。

2、制果醬

芒果醬

材料：芒果果肉、吉士粉（可不加）、白糖

做法：芒果洗凈去皮去核；放到榨汁機(jī)中榨成果泥；將果泥倒入不銹鋼鍋中（瓷鍋也可以），做開后放入白砂糖，不停攪拌熬至10分鐘；篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強(qiáng)黏滑性。如果沒(méi)有不加也沒(méi)關(guān)系。

3、泡茶

芒果紅茶

材料：芒果1個(gè)、紅茶茶包1包、冰糖適量

做法：將芒果去皮切塊，放入鍋中，加入適量的清水與冰糖一起煎煮；開鍋煮到15分鐘左右；煮好后再放入紅茶包一起煮，煮沸過(guò)濾即可飲用。

4、做果干

芒果干

材料：芒果300克、糖30克、水100克

做法：取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮；用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀；取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化；接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里；晾涼后放置冰箱冷藏3小時(shí)后，將芒果片小心的取出；一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風(fēng)處；期間最好每隔3—4小時(shí)翻一次面（如果是較潮濕的地區(qū)，可以用電扇來(lái)吹一下）；晾至大約24小時(shí)后，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至?xí)r間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則口感會(huì)比較硬）。