古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
烹制材料
材料:芹菜、小魷魚(3只)、甜黃椒(半個)、蒜末、姜末
調料:調和油、鹽、醬油、糖
烹制方法
芹菜洗凈后,斜刀切成段狀;甜椒對半切開,掏凈甜椒籽,切成小塊。
鮮魷洗干凈后,切成魷魚圈,方便小朋友嚼得動;姜去皮切片;蒜剁成蒜末。
將油鍋燒至5成熱,爆香姜蒜末,放入芹菜段炒香。
倒入魷魚以及甜椒,翻炒均勻后,用糖以及鹽調味。
撒入少許清水,見魷魚變色后,沿鍋邊加少許醬油吊味,炒勻好即可起鍋。
(責任編輯:陳曉 )
文章關鍵詞:
四季豆性甘微溫,有健脾益氣、消暑化濕的食療功效,鮮魷富含蛋白質和鈣、磷等元素,而粉絲則含有大量膳食纖維,整個組合可謂營養豐富。詳細>>
材料:蜆肉100克、韭菜80克、鮮魷300克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、米酒、姜汁、頭抽、胡椒粉、花生油各適量。詳細>>