古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料:
低筋面粉250克 ;杏仁粉50克 ;蘇打粉3克 ;泡打粉1.5克;雞蛋30克 ;細砂糖50克 ;植物油或者豬油150克 ;大杏仁15粒
做 法:
1,容器中放入雞蛋液、細砂糖和蘇打粉攪拌均勻;
2,豬油或者植物油加入做法1。中拌勻;
3,低粉、杏仁粉和泡打粉過篩2次,倒入做法2。中,拌均勻成面團;
4,拌好的面團,分割成每個35克-40克的小面團,揉成圓球狀,用手輕壓面團表面,然后嵌入整個大杏仁,排在鋪了烘培紙的烤盆上,餅與餅之間保持一定的空隙;
5,在每個小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液;
6,烤箱180度預熱10分鐘后,將做法5。的小餅放進烤箱,180度烤20分鐘左右至表面金黃色,取出;;
7,徹底放涼后,放入密封盒保存。
(責任編輯:陳曉 )
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