古熾明 副主任醫(yī)師
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蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值:藥食同源的蘿卜
看似平常的蘿卜還有不凡的藥用價(jià)值,在民間的許多偏方中,用白蘿卜熬湯可以治風(fēng)寒咳嗽;蘿卜與鮮姜配合能治肺氣腫等等。它的制法、用法、功效在多部著名醫(yī)學(xué)書籍中都有記載。
蘿卜含有豐富的礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素B、C等,可以健胃消食,止咳化痰,順氣利尿,清熱解毒;與肉食同煮、同燉、同炒,肉香、菜甘,營養(yǎng)與健康同行,是再好不過的美味、營養(yǎng)搭配了。
但是由于白蘿卜特有的成分和特點(diǎn),對于脾胃虛寒的人來說,應(yīng)該少吃或者是不吃;正在進(jìn)補(bǔ)人參或者是其他一些滋補(bǔ)藥品的時(shí)候,也不要吃白蘿卜。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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