古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料： ；
青蘿卜 200克 粉絲 一小把
魚丸 四顆 蝦仁干
蔥花 姜
鹽 1匙 雞精 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
做法 ：
1、青蘿卜去皮切細絲，魚丸切小塊，蝦仁干用清水泡20分鐘；
2、倒底油，放蔥花、姜炒出味；
3、連放蝦仁帶泡的水一起加入鍋內，再加入適量清湯；
4、湯開鍋放蘿卜絲；
5、加魚丸；略煮一下；
6、再放入粉絲，蓋鍋蓋煮15分鐘；
7、加入鹽等調味，再煮3—5分鐘即可出鍋；
小貼士：
1、也可放蝦皮，蝦皮要先用水洗一下再煮。
2、湯可根據個人口味添加，但不要超過800ml。最好在500—600ml左右。
（責任編輯：陳曉 ）
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