古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
年糕 900克蘿卜 1根
雞蛋 2個(gè)臘腸 2根
蔥 2根 蠔油 2大匙
糖 1茶匙鹽 適量
玉米油 2大匙
做法： ；
1、年糕用溫水泡軟
2、蘿卜去皮切小條
3、臘腸切薄片
4、蔥切段
5、雞蛋打散
6、平底鍋抹少許的油，把雞蛋煎成蛋皮
7、把蛋皮切條，再斜刀切菱形
8、蘿卜放入少量的水煮軟透，撈起備用
9、另起油鍋，把蔥白爆香
10、下香腸煸炒出油
11、放入年糕炒勻。（如果年糕不夠軟的話，可以放入少許煮蘿卜的水煮軟。）
12、放入蘿卜炒勻
13、倒入蠔油，糖和適量的鹽調(diào)味
14、最后撒上剩余的蔥和蛋皮炒勻即可
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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