古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料 ：
牛肉300克 胡蘿卜150克
配料 ：
油 鹽料酒味精淀粉 各適量香菜少許
做法：
1、準備主料食材。
2、牛肉洗凈切絲，用料酒、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3、胡蘿卜洗凈切絲，香菜洗凈切段。
4、鍋中熱油，放入牛肉炒至變色，盛出備用。
5、鍋中留底油，放入胡蘿卜絲煸炒至八成熟。
6、再放入牛肉絲翻炒。
7、調入鹽增味。
8、放入味精拌均勻。
9、出鍋前撒入香菜段即可。
小貼士：
1 、牛肉炒至變色即可，肉質嫩好吃。
2 、胡蘿卜屬于脂溶性物質，只有溶解在油脂中，才能為人體吸收。
（責任編輯：陳曉 ）
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