古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
蘿卜少許、 蝦皮 適量
蔥 少許 、鹽 適量
做法 ：
1、蔥白蔥綠分開切小段
2、蘿卜去皮刨絲
3、鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒
4、倒入適量清水
5、煮開
6、放入蘿卜絲再次煮開，放適量鹽，再繼續煮8-10秒
7、撒上蔥綠部分即可
小貼士：
1、蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最后用撒的，這樣會更好看些
2、蝦皮要炒一下，會更加香的~
3、蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿卜的營養。
（責任編輯：陳曉 ）
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夏日消暑菜蘿卜絲拌蝦皮
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