壽司怎么做

2017-05-16 15:52:32

日本壽司

材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉松。

做法

1、把雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸切絲切好備用。

2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的，先把醋倒入鍋中，然后放入糖和鹽，讓其充分的融化后調勻后盛出，涼了即可用了。

3、米飯一粒粒、有點粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

4、把米飯平鋪在紫菜上面，然后依次放入準備好的材料。

5、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。

6、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。

熊熊壽司

材料：雞蛋2，顆醬油1 茶匙，紫菜壽司飯，白醋2 湯匙，鹽，糖少許。

做法

1、將雞蛋和醬油攪拌均勻，用過濾網過濾一番。煎厚狀備用。

2、要創建熊貓的五官，你將需要削減醬油蛋到適當的厚度，例如切片的眼睛和耳朵需要比那些在鼻子和嘴厚。放下紫菜片，并放置在第一蛋條在片材的邊緣。包裹紫菜周圍的蛋，確保整個帶覆蓋，并切斷多余的紫菜。重復這個過程中，在包裝紫菜其余蛋，直到你有六個條：兩只耳朵，兩只眼睛，一個鼻子和嘴。把耳朵放在一邊供以后使用。

3、壽司飯趁熱放入白醋，鹽和糖，拌均勻冷卻備用。另一邊則用醬油拌飯備用。取一小撮醬油壽司飯，并把它放在紫菜的中央。均勻確保大米到達紫菜片材的頂部和底部。

4、將弄好的蛋條，平坦在中間，這將是熊貓的嘴。添加一薄層醬油壽司飯上的蛋的頂部，確保完全覆蓋。

放另一個蛋條，再放醬油壽司飯。。最后，放置在柱頂部的兩個厚厚的蛋打造熊貓的眼睛。添加兩個條之間壽司飯。墊出兩側壽司飯，以確保熊貓具有圓形面。