古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 ：
雞胸脯肉 ； 鹽
胡椒粉 ； 干面粉
壽司醋
做法 ：
1、選肉質(zhì)較嫩的童子雞1個(gè)，裁去雞翅和雞腿部位，將帶皮的雞脯肉改刀成一口大小；
2、加入一點(diǎn)鹽和胡椒粉腌制15分鐘，裹上干面粉放入平底鍋中煎至斷生；
3、倒入100克壽司醋，中小火加蓋燜煮（中途翻一下身）至汁水基本收干后出鍋；
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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