心血管疾病的飲食怎么安排最科學

心血管疾病患者要怎么吃才好呢？心血管疾病的飲食是有要求的，這就代表著心血管疾病的飲食有宜就會有忌。如果你對心血管疾病的飲食不夠了解，下面就來具體了解了解心血管疾病的飲食宜與忌吧。

心血管疾病要吃什么好

蘋果。研究顯示，每天吃兩個蘋果能夠減少人體血液中的脂肪含量。吃蘋果還會增加血中維生素C的含量，平均可提升34%。每天吃蘋果可以減少腸內的不良細菌數量而幫助有益菌繁殖，從而改善人體的消化吸收機能，也同樣可以起到預防高血脂和血管硬化等與生活習慣有關的病癥的作用。

鳳梨。菠蘿又名鳳梨。近據媒體報道，日本醫學界研究顯示，多吃菠蘿可以避免心臟病。原因是由于菠蘿含有的物質不但可使心血管血塊消散，還可及早抑制血液凝塊形成。

海帶。預防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

魚。長期規律地吃魚 遠比單吃心臟病藥還要好，而且安全、無副作用。長期吃富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類對于心血管病人所產生的保護效果，近年來已經由很多的學術研究所證明，特別是吃那些生活在寒帶水域的深海魚類。

獼猴桃。獼猴桃的果肉細嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。獼猴桃可以說是各種水果中營養最豐富、最全面的，常吃獼猴桃不僅能抑制誘發癌癥基因的突變，而且可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率。

黑芝麻。防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

除此之外，心血管疾病的飲食禁忌是怎樣的呢？

心血管疾病的飲食禁忌

忌高糖。食糖過多，不能完全被機體利用的部分便會轉化為脂肪。這對心血管病患者非常不利，可以加重高脂血癥、動脈硬化。

忌吃干煸豆角。干煸豆角的制作方法是油炸，一說到油炸就不用多說什么了吧？其熱量超高，而且油炸過程中若沒有炸熟，其含有皂素毒和植物血凝毒素會導致身體中毒。

忌豪飲。雖然有報道說少量飲酒對心血管病人有益，但不能因此而不加節制地飲酒。飲酒過量不僅會加重病情，還會成為心血管急癥的誘因。

忌吃油炸/煎蘑菇。蘑菇在油炸或油煎過程中的吸油量極高，人吃了它以后，大量油脂會進入腸道，滲入血液，造成血管堵塞。

忌高鹽。吃鹽過多是所有心血管病患者的大忌。過多攝鹽可引起機體水鈉潴留，加重心臟負擔，誘發心功能不全；也可引起小血管收縮，加重高血壓。

心血管疾病的飲食，別忘了以上幾點。