南瓜吐司做法

適宜年齡：1-3歲；

功效：解膩消食；

主料：高筋面粉250g;南瓜100g;牛奶130g ；

輔料：蔗糖（或砂糖）20g;蜂蜜10g;鹽3g;即溶酵母3g;無鹽奶油20g;

制作步驟

1、將即溶酵母以外的材料放入面包機里攪拌，最后才倒入即溶酵母。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。（用手揉順序也一樣）。

2、待面包攪拌成形后，一次發(fā)酵（約2倍大，用手搓洞不回彈即可）后取出面包來。

3、將面包取出來時，內部會有空氣產生的氣泡，用手拍打出來。

4、面包用刮刀分割成12個份，用手掌搓揉成圓球狀。

5、把6個球形面包排列在模型里。

6、同時制作二款，一個蓋上蓋子（方形土司），另一個不蓋蓋子（山形土司）。

7、同時放置已預熱烤箱（約190℃）里，以170℃烘烤約20-22分鐘左右（各家烤箱不同自行調整），完成后要馬上取出，不然產生水氣，面包會濕爛發(fā)出發(fā)酵味，放置隔熱網變冷。

小貼士

1、一般人群均可食用。

2、吐司溫度高時較為松軟好吃，低溫的狀態(tài)下會變硬，風味口感都會差很多。

3、另外，根據個人的喜好，有人會把烤面包拿來炸。