古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
香濃帶點辣的南瓜湯。可以通過調整咖哩粉、奶油、鹽、糖等調味品的分量來調整湯的濃稠度和味道。
準備材料:南瓜籽 2湯匙(可選) 黃油 2湯匙 面粉 3湯匙 咖哩粉 2湯匙 蔬菜湯 950毫升 南瓜罐頭 1罐 半鮮奶油 355毫升(如沒有半鮮奶油,可以用一半牛奶和一半濃奶油代替) 醬油 30毫升 白糖 10克 鹽和黑胡椒 適量
制作方法:
1、預熱烤箱至375度。把南瓜籽平鋪在烘焙紙上,然后烤大概10分鐘或直到南瓜籽變成金黃。
2、用一個大鍋中火融化黃油,然后加入面粉和咖哩粉,適時攪拌,直到他們燒開冒泡。然后慢慢加入蔬菜湯,攪拌,煮至濃稠。加入南瓜和半鮮牛奶。加入醬油、糖、鹽和黑胡椒調味。再次燒開的時候,熄火。最后加入烤熟的南瓜籽作裝飾。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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