南瓜花的做法

南瓜花味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所包含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處，南瓜花的做法有很多很多，不同的做法有不同的味道，那么你知道南瓜花可以怎么做嗎？

番茄沙司南瓜花餅

材料：盛開的南瓜花5朵，紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，雞蛋1個(gè)，白糖10克，鹽2克，番茄沙司隨意。

做法

1、南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。

2、把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀。

3、平底鍋小火燒熱，抹上一層食用油，然后像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。

4、兩面金黃時(shí)盛盤。

5、在切好的南瓜餅表面涂上番茄沙司。小訣竅酸酸甜甜的番茄沙司南瓜花餅完成啦。

魚香南瓜花釀肉餡

材料：豬絞肉150克，南瓜花九朵，肉餡。

調(diào)料：料酒，鹽，生抽，糖，雞精，淀粉，水，姜末，蔥花。

魚香味汁：泡紅椒3個(gè)，泡姜1塊，蒜1個(gè)，生抽，醋，糖，淀粉，蔥花適量。

做法

1、先將絞肉放碗里，加料酒、鹽、生抽、糖。雞精順時(shí)針充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加少許水?dāng)嚢璩绅ば?，再加入淀粉、姜末、蔥花拌勻備用。

2、南瓜花用水沖洗干凈，剪掉花芯后放開水鍋燙兩秒鐘立即取出過(guò)涼水瀝干水。再小心將花瓣分離開，釀入肉餡。

3、再用花瓣蓋住肉餡放入盤子里，上鍋水開后大火蒸15分鐘。