節后敗火家常菜銀耳香菇雞湯的做法

材料：雞500克、香菇200克。調料：姜、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽。詳細>>

原料：小公雞、香菇、鹽、生姜、蔥、料酒、葷油、鮑魚汁、胡椒粉。詳細>>

酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的干辣椒和花椒粒。詳細>>

如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。詳細>>

豆腐切塊（如果是北豆腐可以用水過一下），豬肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，蔥、香菜、干紅辣椒切成小段備用。詳細>>