蘑菇濃湯

適宜年齡：3-6歲；

功效：開(kāi)胃健脾；

主料：連皮烤過(guò)的白蘿卜一根，蘑菇200克，奶油一勺，牛奶一杯，巴西利（歐芹）一把，橄欖油

輔料：鹽一勺，粗黑楜椒粉一茶匙

制作步驟

1、蘑菇切片白蘿卜去皮切方便炒的大小形狀不拘因?yàn)闀?huì)一起打成漿。

2、倒入一些橄欖油炒白蘿卜這是湯品甜味的來(lái)源，如果是洋蔥就直接丟入炒軟即可不需要烤過(guò)。

3、把磨菇片跟奶油一起丟入炒香。

4、保留一部分冰牛奶讓湯品降溫，在倒入調(diào)理機(jī)或果汁機(jī)小心湯品的熱，避免燙傷 ，打成綿密的濃湯后，倒回鍋?zhàn)釉僦笠粫?huì) ，灑入黑胡椒粉與鹽巴，調(diào)味就可以上桌。

5、可以淋上一圈鮮奶油裝飾調(diào)味不過(guò)我覺(jué)得奶味已經(jīng)夠重拉。

小貼士：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。