古熾明 副主任醫(yī)師
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原料:橄欖油,番茄醬,酵母,金槍魚(yú)罐頭;
各種蔬菜,可以根據(jù)自己的喜好選擇;
自己炸的小牛肉丸,馬蘇里拉奶酪,香腸片;
自制的批薩醬:用黃油加熱放入洋蔥碎翻炒出香味,再放入黑胡椒,鹽,番茄醬,橄欖油翻炒成糊狀即可;
面粉,雞蛋,橄欖油;
開(kāi)始制作:
1、和面:酵母用溫水化開(kāi)和面,到這樣的狀態(tài)是加入橄欖油和蛋黃和成面團(tuán);
2、蔬菜切好;
3、奶酪擦成絲;
4、等到面團(tuán)發(fā)好醒好后搟成餅皮,手指將邊緣壓厚些,然后像這樣用叉子在餅上均勻的扎些小眼;
5、烤箱預(yù)熱后放入餅皮210度左右加熱大概10分鐘后取出,先涂上一層批薩醬;
6、再放一層奶酪絲和各種蔬菜,香腸,小牛肉丸;
7、最后上面再放一層奶酪絲,再進(jìn)烤箱220度烤大概再15分鐘的樣子。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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