古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
白蘑菇+雞蛋
做法:白蘑菇洗凈,用沸水焯一下。香蔥切粒,待用;雞蛋炒熟,下入白蘑菇,調(diào)味后翻炒,最后撒上適量香蔥粒即可。
推薦理由:天熱飲食不足時最容易缺乏蛋白質(zhì),蘑菇類是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種,白蘑菇加雞蛋的組合不失為很好的滋補佳品。
叮嚀:白棒菇或白靈菇色澤潔白,不易褐變,烹調(diào)此菜最為合適。從營養(yǎng)效果上來說,換成其它蘑菇也完全可以。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
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