古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
在北方常說(shuō):天上龍肉,地上驢肉,意思即驢肉比牛肉、豬肉的口感好、營(yíng)養(yǎng)高,富含高蛋白和氨基酸,而且低脂肪、低固醇。中醫(yī)則認(rèn)為它能補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、安神除煩。
以黑豆、黑棗煲驢肉,不但氣味鮮美醇香可口,更主要有補(bǔ)腎生發(fā)、滋陰養(yǎng)陽(yáng)、美顏養(yǎng)膚的功效,為冬春日時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯,且尤宜女士和中老年人之用。
材料:黑豆80克、花生50克、黑棗5個(gè)、驢肉400克(亦可用驢骨500克)、生姜4片。
烹制:黑豆、花生浸泡;黑棗去核;驢肉洗凈、切塊,汆水,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲2小時(shí),下鹽便可。為4~5人用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃?xún)扇搜a(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
以黑豆、黑棗煲驢肉,不但氣味鮮美醇香可口,更主要有補(bǔ)腎生發(fā)、滋陰養(yǎng)陽(yáng)、美顏養(yǎng)膚的功效,為冬春日時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯,且尤宜女士和中老年人之用……詳細(xì)>>
佘自強(qiáng),廣東省中醫(yī)院資深藥師,廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員,廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員,暢銷(xiāo)書(shū)《今日靚湯》作者,被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來(lái)……詳細(xì)>>
民間有天上龍肉、地上驢肉之說(shuō),被譽(yù)為龍肉的驢肉,肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為它有補(bǔ)腎健脾、益氣固本的冬季養(yǎng)生作用,且其性為涼,所以尤宜……詳細(xì)>>
鰱魚(yú)是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要魚(yú)種之一,也是普羅大眾最常食用的魚(yú)類(lèi),主要分布在珠江、長(zhǎng)江、黃河及黑龍江等流域的湖泊、池塘中,野生極少,且營(yíng)養(yǎng)很……詳細(xì)>>
既熱又濕,因而人們特別易上火,今日介紹靚湯靈芝蓮子黑豆煲水瓜,宜解毒養(yǎng)肝,健脾養(yǎng)胃。詳細(xì)>>
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng):糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療,特殊人群(嬰幼兒、老人、孕婦)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療,危重病患的營(yíng)養(yǎng)...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專(zhuān)家在線(xiàn)解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]