初冬時節蘿卜的養生食療妙用

冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開藥方。眼下正是吃蘿卜的季節，很多人誤認為蘿卜破氣而不敢吃，營養師指出，蘿卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，有小人參之美稱，巧吃蘿卜，既能消食化積，下氣寬中，又能化痰清熱，常吃蘿卜可以延年益壽。

蘿卜五用 可治咳嗽

蘿卜生姜茶：生姜10克，蘿卜250克，切片煎水當茶飲，宜少量熱飲頻服。可疏風散寒，祛痰止咳，尤其適合治風寒咳嗽。

蘿卜燉雪梨：將白蘿卜1個切片，雪梨1個切塊，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入碗內，隔水蒸熟，也適宜風寒型咳嗽者食用。

蘿卜杏仁茶：白蘿卜100克，切片，杏仁6～9克，同生姜3片，同入鍋，加適量清水，大火煮沸后，小火煎30分鐘，當茶水喝，具有疏風止咳的功效，適宜傷風咳嗽之人。

蘿卜荸薺飲：鮮蘿卜與荸薺各500克，洗凈后一并榨汁服用，適宜風熱或肺熱咳嗽者食用。

蘿卜飴糖飲：白蘿卜汁100克，飴糖30克，同攪勻后蒸熟，分2次服食，連吃3～5天，具有很好的潤肺止咳效果，適用于燥咳無痰或少痰之人。

蘿卜湯汁清熱涼血

蘿卜蘆根湯防感冒：鮮蘿卜120克，蘆根30克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶飲。

鮮蘿卜汁治發熱：鮮蘿卜250克，切碎，絞取汁液，冷服。可加適量白糖調味。感冒高熱、感染性發熱或是猩紅熱時服用。：

蘿卜鮮藕汁治咳血：白蘿卜汁同鮮藕汁各30毫升，調勻飲服，一日2次。具有清熱化痰，涼血止血的功效，適用于咯血、吐血者。

青龍白虎湯治咽喉腫痛：鮮橄欖3～5個，劈開，鮮白蘿卜半個至1個切開，煮水代茶飲，適合風火喉痛、喉間紅腫者服用。

白蘿卜汁防胃痛：飯后飲半茶杯，服時滴入少許姜汁，溫服。能化痰熱、消積滯、下氣寬中，適用于熱性胃痛和食積胃痛者。

生蘿卜治胃滿肚脹：消化不良、肚脹胃酸時，可吃生蘿卜。除新鮮蘿卜外，蘿卜子、蘿卜葉、老蘿卜根煎水服用，也適宜食滯腹脹之人。