古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
天氣越來越冷，厚厚的鑄鐵鍋保溫效果很好，一鍋菜無須盛入盤中，直接端上桌直到快吃完菜也不會變冷。蘿卜用雞汁來燉，雞湯中融進蘿卜的味道的，湯汁鮮中帶甜，蘿卜也變得鮮甜軟糯，滑嫩適口，兩種食材搭在一起比起純粹的雞湯要好喝很多。
主料：白蘿卜800g ；
輔料：自制雞湯適量 ；鹽適量 ；生姜適量；
步驟
1、白蘿卜洗凈。
2、削皮并切成塊。
3、準備自制雞湯。
4、鍋燒熱下適量油放幾片生姜。
5、放入白蘿卜塊。
6、倒入雞湯。
7、加適量的鹽。
8、蓋上蓋煮至蘿卜變軟即可。
小貼士
烹制此菜必須要用雞清湯和雞油，無須添加任何雞精、味精之類的調味品就很鮮美。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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