老人骨折當心致殘 7款食療方助骨折老人好得快

生活中很多老年人都容易出現骨折的情況。老人骨折如果不及時治療容易致殘，嚴重影響生活。那么，老人骨折應該怎么辦？其實有不少食物對于治療老人骨折有不錯的效果，今天就為大家推薦一些適合老人骨折的食療方。

老人哪些部位易骨折？

老人常見的骨折有橈骨遠端骨折、股骨粗隆間骨折、股骨頸骨折、腰椎壓縮性骨折、老年性骨質疏松性骨折等。

老人意外跌倒時，手撐地受力，從而引起橈骨遠端骨折；如摔倒時，髖部著地，下肢撞擊力量會引發髖部骨折；如是負重時彎腰跌倒，則很可能造成胸腰椎椎體骨折；另外老年人骨鈣流失嚴重，極易出現腰椎壓縮性骨折等骨質疏松性骨折。

老人骨折后吃什么好？

老人骨折后飲食非常關鍵，為了促進骨骼恢復最好多吃以下食物：

主食及豆類的選擇各類谷物隨便選擇，盡量多食用粗糧，多變換種類，如糙米、大米、莜麥、玉米、小麥粉、小米等。

肉蛋奶類的選擇以提供優質蛋白質和豐富的礦物質的食物為主，如禽蛋、瘦肉、豬血、牛奶、魚、蝦等。

蔬菜類的選擇宜多食用富含維C的新鮮蔬菜，如青椒、苦瓜、青蒜、番茄、韭菜、紅棗、菜花等。

水果的選擇宜多食用富含維C或保健效果很好的新鮮水果，如柑、橙、梨子、葡萄、蘋果、獼猴桃等。

老人骨折食療方推薦

很多人骨折后喜歡喝骨頭湯來補營養，其實這樣做非常不可取，骨頭湯，屬于肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便干燥之嫌，最好不要食用。在不同的骨折階段應配以不同的藥膳進行調理，下面就為大家推薦幾道老人骨折的食療方。

生荸薺飲

原料：生荸薺100克。

性味與功效：清熱化瘀、消積。主治骨折早期，伴發熱者。

制作與服法：生荸薺洗凈，去皮，搗爛，加少許清水，煮開即飲，代茶食用。

補精膏

原料：牛骨髓、炒核桃肉、杏仁泥各120克，山藥250克。‘

功效：主治早期骨折早期。

制作與服法：將核桃肉、杏仁泥、山藥同搗成膏狀，入煉熟蜜500克，與牛骨髓拌勻，入沙鍋內沸湯煮熬，以瓶收貯。開水沖服，空腹食之。

紅花飲

原料：紅花10克，蘇木10克，當歸10克，紅糖、白酒適量。

性味與功效：活血化瘀，通絡止痛。適用于骨折血腫疼痛之癥。

制作與服法：先煎紅花、蘇木，后入當歸、白酒再煎。去渣，取汁，兌入紅糖。分3次食前溫服，每日2～3次，連服3～4周。

三七蒸雞

原料：雞肉250克，三七粉15克，冰糖（搗細）適量。

性味與功效：活血化瘀，消腫止血。適用于老年體弱之骨折初期患者食用。

制作與服法：將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻，隔水密閉蒸熟。1日內分2次食用，連服3～4周。

豬骨湯米粥

原料：豬骨500克，粳米50克。

性味與功效：續筋骨，益脾胃。主治：骨折后期，伴腰膝酸痛，納差，氣短者。

制作與服法：將豬骨洗凈剁碎，置鍋中，加清水500毫升，煮開去浮沫，再煮20分鐘，去骨去油，取其汁。將汁置鍋中，加清水500毫升，加粳米，煮成粥，分次食用。

枸杞桃仁雞丁

原料： 嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調料適量。

功效：主治骨折后期。

制作與服法：將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉，調勻上漿。另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調成芡汁備用，鍋中放豬油燒至五成熟時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起鍋瀝油。鍋中放豬油燒到五成熟時，投雞丁入鍋快速劃散，即可盛起。鍋內留余油，放大蔥、姜、蒜，稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即可食用。

當歸羊肉羹

原料：當歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克，蔥、姜、食、鹽、料酒、味精各適量。

性味與功效：補血益氣，強筋壯骨。適應骨折恢復期肝腎虧損患者。

制作與服法：先將羊肉洗凈放鐵鍋內，另將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋中，扎口，放入鍋中，蔥、姜、食鹽、料酒也加入鍋內，再加適量水，用武火煮沸，改文火慢燉。至羊肉爛熟即成，吃肉喝湯。可分2～3次用，日服1～2次，連服2～3周。

老人骨折還應注意多休息，等身體完全恢復后才適合多活動哦！