人到中年易發胖 肥胖癥飲食怎么吃

為什么人到中年后就容易發胖呢？甚至出現肥胖癥的情況呢？這和我們的日常飲食是有一定關系的，所以想要控制體重就要從飲食方面做起才行。在這里，就來為大家介紹一下肥胖癥要怎么吃吧。

為什么人到中年易發胖

人隨著年齡的增長，肌肉瘦體組織減少，導致人的基礎代謝水平越來越低。有資料表明，人的基礎代謝在25歲左右走下坡路。因此，世界衛生組織（wHO）建議，人到了40歲時要減少5%左右的熱量攝取，到了50歲時再減少5%左右的熱量攝取，到60歲時，人的基礎代謝已大幅度下降，那么熱量的攝入再減少10%。也就是說，人60歲后的熱量攝入應該比40歲時減少20%以上。否則中老年人攝入熱量過多卻又消耗不了，那么肯定會使人肥胖起來。

肥胖的基本原因是攝入量大于消耗量，那么從減少攝入和增加消耗兩個方面相比較，則用節食方法更為直接、有效，同時省事、節約。我國古人曾有這樣的說法：“谷氣勝元氣，其人肥而不壽；元氣勝谷氣，其人瘦而壽。”這段話的意思是肥胖者必須通過節制與削 減主食（谷氣指稻谷、大米）來加強元氣（臟腑之精氣），才有希望達到減肥及延年益壽的目的。關于節食問題，我國古代已有許多精辟的論述，如“飲食自倍，脾胃乃傷”、“飲食有節，起居有常”等。

那么，肥胖癥吃些什么是有好處的呢？

肥胖癥的飲食建議

控制主食，限制純糖和甜食。如原來食量較大，主食可采用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250～300克左右。細嚼慢咽，養成七八分飽的習慣。對含淀粉過多和極甜的食物，如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等，應盡量少用或不用。主食最好粗細雜糧混用。

飲食以低熱量食物為主。針對肥胖的營養治療，要以低熱量飲食為原則。應多食卷心菜、菜花、蘿卜、菠菜、黃瓜、生菜、胡蘿卜、芹菜、南瓜、洋蔥、藻類。蘋果、葡萄柚、草莓、甜瓜、西瓜是很好的食物。應限食香蕉、櫻桃、玉米、紅薯、玉米粥、菠蘿、無花果、葡萄、綠豆、梨、山芋和白米等。

足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果，多食用藻類，以增加維生素、礦物質和食物纖維的供給量，這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。

老年肥胖患者不論有無糖尿病或高血壓都要限制飲酒，并控制鹽的攝入量。如合并高血壓，每天食鹽攝入量應少于3-6克。

最后，再來看看肥胖癥不能吃的是什么吧。

肥胖癥的飲食禁忌

忌啤酒。啤酒號稱“液體面包”，每瓶啤酒（750毫升）能產生活050～2092千焦耳的熱量。啤酒中的啤酒花、鮮酵母以及適量的二氧化碳都可以促進食欲，營養豐富再加上大量飲用，很容易發胖。

忌肥肉。肥肉中含有大量的動物性脂肪，長期大量食用肥肉，極易引起人體脂肪過剩蓄積，加重肥胖。

忌油脂。花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則容易發胖。色拉油食用過多還會對心腦血管產生一定的負面影響，而且容易導致發胖。動物油脂熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖者和心腦血管疾病患者都不宜食用，一般人也不可食用過量。

忌龍眼肉。龍眼肉一方面屬于高糖、高熱量食品，其中所含葡萄糖量高達25%；另方面，龍眼肉甘溫滋膩，易生痰助濕，肥胖癥患者食之弊多利少。

肥胖癥如果過于嚴重就要及時就醫檢查治療。