古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黑芝麻湯圓的制作材料：
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克
調(diào)料：白砂糖150克
黑芝麻湯圓的做法：
1，黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2，適量糯米粉加水和成團；
3， 以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4， 將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5，用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6，包好后有如山楂大小；
7，燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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