古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
香菇適合人群：一般人群均可食用。貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用； 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇做法指導：
1、 發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。
2、 泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中。
3、 把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
4、 如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。
（責任編輯：陳曉 ）
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