古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
牛羊肉對糖尿病有什么作用，糖尿病患者吃哪些食物好，牛羊肉對糖尿病有什么影響。牛羊肉以及經過加工的肉制品會增加人們患糖尿病的風險。
吃牛羊肉和經過加工的肉制品越多，患糖尿病的幾率就越高：如果一個人每天都吃牛羊肉，患糖尿病的風險就會增加26%，如果每天都吃經過加工的肉制品如熱狗，患糖尿病的風險就會增加將近40%。
由于肉制品都是在高溫環境中進行烹煮和加工的，所以會形成一些引發糖尿病、尤其是2型糖尿病的物質。
從牛羊肉里吸收的鐵越多，患2型糖尿病的幾率越大。令人感到奇怪的是，鐵的總吸收量大小、從非牛羊肉和輸血途徑吸收的鐵的多少與2型糖尿病的發病幾率之間沒有什么關系。
由于牛羊肉在西方飲食中占有重要地位，因此愛吃西餐的人應對此給予足夠的重視。
（責任編輯：陳曉 ）
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