黑色食品為滋補佳品

黑色食品為滋補佳品

如黑米和血糯可滋潤補血、開胃益氣，香菇可行胃補脾，桑椹有補血益腎、 滋陰熄風(fēng)的功效，可治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱、心臟病、便秘和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥。黑芝麻能治虛羸，補內(nèi)臟、益氣力、填精益髓，故有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥和烏發(fā)等作用，是老年人極佳的保健防病和抗衰老食品。

黑色食品可為“冬冷者”帶來溫暖：黑色食品可溫補腎，以產(chǎn)熱暖身、驅(qū)除風(fēng)寒。冬冷者（特別是老寒腿）應(yīng)多吃些溫性和熱性食品（中醫(yī)稱為“溫補腎陽”），其中有多種屬于黑色食品。如富含鐵的食物，如動物肝腎、黑木耳、香菇、海參、海帶和牡蠣等，當(dāng)增加鐵質(zhì)和碘攝入后，能增強造血和產(chǎn)熱功能，即可糾正貧血，大大增加血液的攜氧能力，從而增加全身的活力和熱量。 黑米、黑豆、黑棗和黑芝麻等含有多種礦物質(zhì)和微量元素，有滋陰補腎、補胃暖肝和產(chǎn)熱暖身的功效，且滋補健身作用顯著。

老年人最佳的“滋補佳品”是黑色食品，而并非羊肉、狗肉等溫腎、壯陽食品。這些看似普通的黑色食品，不但營養(yǎng)豐富，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，且不易“上火”，特別適合于胃腸消化功能差、體質(zhì)虛弱及容易上火者，包括大多數(shù)中老年人。