鴨肉和什么相克 吃鴨肉的4大好處

鴨肉具有高蛋白低脂肪的優點，鴨肉中蛋白質含量為16%-20%，而脂肪含量19.7%。民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法，那么鴨肉有什么營養價值呢？

吃鴨肉的好處

1、保護心臟。鴨肉中含有很豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有很好的保護作用，故吃鴨肉可保護心臟。

2、鴨肉中的B族維生素和維生素E非常豐富，能夠有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還有抗衰老的作用哦。

3、鴨肉中脂肪酸只要不飽和脂肪酸，有其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益。

4、中醫認為，鴨肉性寒，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，可治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

鴨肉到底和什么食物相克呢？

1、鴨肉和鱉肉相克，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉；

2、鴨肉和兔肉相克，同食容易引起腹瀉；

3、鴨肉和木耳相克，同食會引起身體不適；

4、鴨肉和栗子相克，同食會中毒。