古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
冬食蘿卜煙熏臘肉燴蘿卜
主料：白蘿卜半個(gè) ；煙熏臘肉400g ；蒜苗2根。
輔料：鹽半勺 ；老姜1塊 ；胡椒粉1勺 ；雞精1勺。
步驟
1、準(zhǔn)備食材：白蘿卜、煙熏熟臘肉一小塊、蒜苗。
2、白蘿卜去皮切粗絲。
3、蒜苗洗凈切成長段。
4、煙熏臘肉切粗絲（筷子一樣的長條）。
5、老姜切成末。
6、鍋內(nèi)加少許油五成油溫，下入姜末炒香，再放入切好煙熏臘肉條煸出油。
7、再下入切好的蘿卜條下鍋翻炒炒均。
8、加入小半碗清水，加蓋燜十分鐘。
9、十分鐘以后蘿卜熟軟湯汁濃厚醇香時(shí)調(diào)入少量的鹽、胡椒粉、雞精。
10、加入蒜苗段。
11、倒入水淀粉勾上薄薄的芡，起鍋裝盤即可。
（責(zé)任編輯：陳曉 ）
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