古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
韓式辣蘿卜做法
用料:白蘿卜一根,水梨半個(gè),蘋果半個(gè),生姜一塊,大蒜一頭,小蔥或韭菜若干,辣椒粉50g,鹽40g,白糖40g,蝦醬一勺。
做法:
1、蘿卜洗凈切丁。
2、將鹽和白糖倒入蘿卜中,攪拌后腌制兩三小時(shí)。
3、梨,蘋果,生姜,大蒜,切丁后放入食品機(jī)打成糊狀,拌入辣醬粉,蝦醬,制成辣椒醬。
4、腌好的蘿卜瀝干水分,把辣椒醬和韭菜加入其中攪拌均勻,辣蘿卜就可以吃了。
5、最好在室溫下發(fā)酵半天,再裝入密封盒放冰箱冷藏,隨取隨吃。
韓式辣蘿卜做法小貼士
1、辣蘿卜發(fā)酵后產(chǎn)生乳酸菌,所以想吃酸甜口味的就要等發(fā)酵好了再吃,風(fēng)味更佳。
2、辣椒粉的量根據(jù)自己的吃辣程度酌情增減。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營(yíng)養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營(yíng)養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營(yíng)養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育有什么影響?
看似平常的蘿卜還有不凡的藥用價(jià)值,在民間的許多偏方中,用白蘿卜熬湯可以治風(fēng)寒咳嗽;蘿卜與鮮姜配合能治肺氣腫等等。它的制法、用法、功效在多……詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]