爽口蘿卜塊介紹

爽口蘿卜塊介紹

材料：水蘿卜300克、小蔥4根鹽 、適量韓式糖稀 15毫升、韓式辣醬 20克、蘋果醋5毫升、辣椒粉3克、香油適量、韓式小拌菜可是餐餐必備的華麗配角。

各種拌菜食材多樣，清爽不油膩非常爽口。做法因季節和地域的不同而不同，種類繁多尤以發酵食品泡菜和醬類最為發達，已逐漸成為驕傲。此道爽口蘿卜塊，可以作為簡易泡菜，不必發酵，拌好就可食用，非常的爽口開胃。

做法：

1、準備好所有的食材。

2、蘿卜去皮切塊加入鹽腌制1個小時。

3、用清水稍微沖洗一下加入蔥段。

4、加入韓式糖稀。

5、加入蘋果醋。

6、加入韓國辣椒醬。

7、在加入辣椒粉。

8、加入香油，全部拌均勻即可食用

9、如放入冰箱冷藏30分鐘后再食用風味更佳。

小貼士：

蘿卜可選擇適合一種都可以。

韓式糖稀沒有就用蜂蜜或者白糖代替。

腌制蘿卜時間要稍長一些，即可讓蘿卜進味，也能除掉蘿卜的苦澀口感。

如果放入冰箱冷藏30分鐘在食用，蘿卜口感更是爽脆。